自酿白酒怎么存放？自制白酒该怎样储存？
1. 储存环境
自酿白酒需要在合适的储存环境中保存，才能保证酒质不受影响。一般来说，自制白酒需要储存在阴凉、干燥、通风的地方，远离阳光直射和潮湿的环境。
如果储存的环境过于潮湿，会导致白酒甲醛含量过高，对人体健康产生危害。同时，白酒也不能直接接触阳光，否则会使其氧化，影响风味。
2. 储存容器
自酿白酒的储存容器也非常重要。常规的容器可以是玻璃瓶、不锈钢桶等，但是最好选用专业的白酒储存容器，能够更好地保护白酒的质量。
另外，在储存之前一定要保证容器的干净卫生，以免污染白酒。一些塑料容器容易降低白酒品质，不建议储存自酿白酒。
3. 储存时间
白酒是一种陈年酒，储存时间越长的白酒品质越好。但是自制白酒由于没有经过专业的加工处理，保存时间可能比较短。
因此，在储存自制白酒时，最好不要超过3个月。如果需要保存时间更长，可以在瓶口上覆盖一层薄油或酱油，这能够减少氧化，有助于保护白酒的质量。
4. 储存温度
储存自制白酒的温度非常重要。一般来说，最适宜的储存温度为10℃-15℃，过低或过高的温度都会对白酒的品质造成影响。
如果储存自制白酒的地方温度过高，会导致白酒的酒精含量降低，容易变酸变质；过低的温度则会使白酒口感发麻，影响风味。
结语
总的来说，自酿白酒的储存需要注意环境、容器、时间和温度等多个方面。只有在合适的储存状态下，白酒才能保存得更长久，并保持其特有的香味和口感。
